焼き芋
2004年 11月 12日
昨日、市民農園で、さつまいもを収穫。
このさつまいも、少々曰くあり・・・。草など捨てる捨て場に捨ててあった芋のつるを拾ってきて植えたもの。
植え時期もずっと遅く7月20日頃育つかな・・・? ?と、思いながら5本ほど植えたのです。
5本のつるから大小40個余り・・・大収穫・・・
大きいものは850g 遅く植えたのでお芋になるかと心配をよそに掘ってみると食べるのも嫌になるくらい大きく育って・・・
さて、今日は試食・・・取り敢えず焼き芋かな・・・・
焼き芋といえばオーブンが定番かな?・・・イヤイヤ、無水なべでやってみよう。昔、母がやっていたわ。弱火で約1時間・・蓋を取ると香り抜群・・・さてお味は・・・・期待が大きすぎてお味はイマイチ、掘りたてより少し寝かせたほうが甘みが出るのかしら・・・・? ? ?
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by yasu3903
| 2004-11-12 14:31
| 植物
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